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YERBA MATE AS DE BASTOS SAPECADA POR AGUA 2Kg
Tipo de secanza: Calor directo
Tipo de Yerba Mate: Monte
Origen: Norte de Misiones
Estacionamiento: 0 meses
Molienda: Media
Método Agrícola: Agroecológica
Sabor Internedio, libre de Humo
La Yerba Mate Sapecada por Agua tiene su origen en Misiones en la localidad de Dos de Mayo, elaborada en el establecimiento [email protected] de José Luis Lorenzo.
SISTEMA DE SECANZA: El sapecado por agua es un sistema por el cual se sumergen en forma pareja y uniforme todas las hojas ramas de la yerba mate en agua hirviendo durante un tiempo determinado. Esta exposición pareja y constante a un calor controlado, garantiza una mayor calidad e higiene. Al utilizar combustibles renovables, tiene un impacto beneficioso tanto en la salud como el medio ambiente, ya que se evita la incorporación de residuos de la combustión al producto, a diferencia del sistema tradicional de “fuego directo”.
Gracias a este cuidadoso proceso, el producto conserva una mayor concentración de su poder antioxidante, aromas y sabores. Es una yerba mate con un color verde intenso y vibrante. Posee un aroma marcado a hierbas, y notas minerales proveniente de la tierra colorada. En boca tiene una entrada fresca y amable, taninos equilibrados, con notas marcadas a hierbas. Presenta un cuerpo medio/alto que envuelve el paladar, con un retrogusto largo y persistente, y un amargor equilibrado. Es ideal para los cebadores que buscan un producto natural, y diferente, con aromas y sabores presentes.
